油烟净化器。它通过电场的效应使油雾颗粒带电，这些带电粒子在电场力的作用下向正极方向运动，当到达负电极时受到排斥力而聚集到集尘板表面。同时，静电场的作用使得吸附的粉尘被吸引至过滤网上面并随滤网进入机壳内腔排出机体外，从而达到净化的目的。油烟净化器利用高压电源产生高频振荡电流对气体分子进行使其荷质化，撞击和电离，电子转移后高速经过金属放电棒达到收集颗粒物及有害气体的效果。其部件为内置式大功率等离子体发生器和离子风轮组构成的高频脉冲电路系统。
油烟净化器在餐饮业中的应用具有不可估量的价值，因为它能有效去除油烟中的颗粒物、有机物等有害物质，大大降低油烟对大气的污染程度，有助于改善城市空气质量，为餐饮业的绿色发展提供有力支持。
此外，油烟净化器的净化原理还涉及到物理、化学和生物等多个方面。它通过物理原理去除油烟中的大颗粒物，采用化学原理去除油烟中的有害气体，并利用生物原理进行净化。一些油烟净化器还会采用紫外线消毒、臭氧氧化等辅助技术，以杀灭油烟中的细菌和病毒，提高空气的卫生质量。19932299289